یه مرغ خوشمزه و لاکچری

همانطور که می دانید طرز تهیه زرشک پلو بامرغ  یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه  ما را همراهی کنید.

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

• برنج 4 پیمانه
• مرغ 4 تکه
• پیاز خرد شده نگینی 1 عدد
• زرد چوبه 1 قاشق مربا خوری
• نمک 1 قاشق چای خوری
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذاخوری
• آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
• گلاب 1 قاشق غذا خوری
• زرشک 1 پیمانه
• شکر 2 تا 3 قاش غذاخوری
• خلال پسته 100 گرم
• کره پنجاه گرم

• طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه

  برای پخت این غذا ابتدا مرغ خرد شده را با پیاز نگینی و زرد چوبه و نمک که از قبل آماده کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط و متناسب با قابلمه ای که داریم به مدت یک ربع 20 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود.

• آموزش کامل درست کردن زرشک پلو با مرغ

  پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم توجه داشته باشید که سطح روی مرغ با آب پر نشود

  البته این امر بستگی به ذائقه خودتان دارد و غلظت سس آن بر حسب سلیقه خودتان میتواند آبکی یا غلیظ باشد.

  زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد.